ESTE AÑO
Eroski eliminará las grasas perjudiciales de 100 de los 175 de sus productos que las tienen

La cadena de distribución Eroski eliminará, para finales de 2008, los aceites vegetales parcialmente hidrogenados, más conocidos como grasas "trans", de 100 productos de los 175 identificados inicialmente en la gama Eroski, es decir, en sus productos de marca blanca.

CONSUELO CRIADO. Se trata de una labor que requiere de la colaboración de los proveedores propios, pues supone dejar de utilizar un ingrediente de uso muy extendido en la producción industrial y que confiere a los alimentos que lo contienen un sabor y una textura a los que los consumidores están muy habituados, según ha informado el grupo.

La eliminación de este ingrediente implica, por ello, un doble reto: hacerlo sin alterar el sabor y la textura del producto y, además, sin incrementar su precio.

Por otro lado, Eroski ha incluido, hasta la fecha, en 350 productos de su marca propia información nutricional. Además, Eroski prevé la entrada escalonada a las tiendas de 650 referencias más en lo que resta de ejercicio.

Así, el año finalizará con la presencia del etiquetado nutricional en cerca de 1.000 productos Eroski, Eroski Natur y Eroski Seleqtia.

Finalmente, la cadena también pondrá en marcha este año su campaña de lucha contra la obesidad infantil, que desarrollará a través de visitas a escuelas, campeonatos deportivos infantiles, información en "stands" y artículos en su revista.